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餐盒測試國家標準

更新時間：2010-09-25

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餐盒測試國家標準

前言

　　本標準的技術(shù)指標、衛(wèi)生指標及毒理檢驗，均是基于紙餐盒自身的特點而制定的。

　　本標準由中國輕工總會食品造紙部提出。

　　本標準由全國造紙標準化中心歸口。

　　本標準由中國制漿造紙工業(yè)研究所起草。

　　本標準主要起草人：張少玲、陳曦、朱圣光、劉江毅、陳述。

　　本標準發(fā)布。

1 范圍

　　本標準規(guī)定了餐盒紙板和紙餐盒的技術(shù)規(guī)范。

　　本標準適用于以植物纖維為主要原料生產(chǎn)的紙餐盒，不適用于覆膜和淋膜的餐盒。

2 引用標準

　　下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準版本的可能性。

　　GB/T 450-89 紙和紙板試樣的采取

　　GB/T 451.1-89 紙和紙板尺寸及偏斜度的測定法

　　GB/T 451.2-89 紙和紙板定量的測定法

　　GB/T 451.3-89 紙和紙板厚度的測定法

　　GB/T 462-89 紙和紙板水分的測定法

　　GB/T 1539-89 紙板耐破度的測定法

　　GB/T 1540-89 紙和紙板吸水性的測定法（可勃法）

　　GB/T 2679.3-1996 紙和紙板挺度的測定

　　GB/T 2679.5-1995 紙與紙板耐折度的測定法（MIT耐折度儀法）

　　GB/T 2679.8-1995 紙和紙板環(huán)壓強度的測定法

　　GB/T 2679.10-93 紙和紙板短距壓縮強度測定法

　　GB/T 2828-87 逐批檢查計數(shù)抽樣程序及抽樣表

　　GB/T 3561-89 食品包裝用原紙衛(wèi)生標準的分析法

　　GB/T 5009.60-1996 食品包裝用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品衛(wèi)生標準的分析方法

　　GB/T 7974-87 紙及紙板白度測定法（漫射/垂直法）

　　GB/T 10342-89 紙張的包裝和標志

　　GB/T 10739-89 紙漿、紙和紙板試樣處理和試驗的標準大氣

　　GB 15193.1-94 食品安全性毒理學評價程序

3 技術(shù)要求和試驗方法

　　3.1 技術(shù)指標

　　3.1.1餐盒紙板、紙餐盒的技術(shù)指標應分別符合表1、表2的要求，或訂貨合同的規(guī)定。

　　3.1.2表1中規(guī)定的物理性能、試樣制備、處理和試驗，應在GB/T 10739規(guī)定的溫度（23± 1）℃和相對濕度（50± 2）％標準大氣條件下進行。

表1

指標名稱				單位	規(guī)定	試驗方法
定量（G）允差				％	± 5	GB/T 451.2
厚度（T）允差				％	± 10	GB/T 451.3
耐折度（橫向）			≥	次	15	GB/T 2679.5
耐破度			≥	kPa	850	GB/T 1539
挺度	≥	縱向		mN?m mN?m	21.5	GB/T 2679.3
		橫向			10.0
*環(huán)壓強度（橫向） ≥				kN/m	2.80	GB/T 2679.8
*短距壓縮（橫向）				kN/m	5.00	GB/T 2679.10
亮度	≥	印刷面		％	70.0	GB/T 7974
		防油防水面			60.0
表面吸水	≤	印刷面		g/m2 （3 min）	60.0	GB/T 1540
		防油防水面			25.0
交貨水分				％	8.0± 2.0	GB/T 462

注：G 標準的定量；T 標準厚度

*環(huán)壓強度與短距壓縮兩者擇一，只要達到相應的指標要求均可判為合格。

　　3.1.3餐盒紙板的定量（G）和厚度（T），是由生產(chǎn)廠依據(jù)使用要求來確定的，本標準要求其滿足偏差的要求。

　　3.1.4餐盒紙板的規(guī)格尺寸按GB/T 451.1進行測定，應符合如下要求：787 mm ´ 1092 mm；880 mm ´ 1 230 mm。尺寸偏差不應超過± 5 mm，偏斜不大于3 mm。根據(jù)合同要求，亦可生產(chǎn)其他規(guī)格尺寸的紙板。

　　3.1.5由紙板加工成型的紙餐盒應采用符合表1要求的餐盒紙板，紙漿模塑成型與加工折疊而成的紙餐盒均應符合表2要求。

表2

指標名稱		單位	規(guī)定	試驗方法
容積	≥	mL	大號 600± 25 中號 500± 25 小號 400± 10	附錄A
耐水（90± 5）° C 1h 耐油（150± 10）° C 1h		－	不漏水不漏油	附錄A
負重性能（高度變化）	≤	％	5.0	附錄A
盒蓋折次	≥	次	15	附錄A

　　3.2 衛(wèi)生指標

　　3.2.1餐盒紙板和紙餐盒應符合表3理化指標和表4微生物指標的要求。

表 3

指標名稱				單位	規(guī)定	試驗方法
.	鉛（以Pb計）		≤	mg/kg	5.0	GB/T 3561
.	砷（以As計）		≤	mg/kg	1.0	GB/T 3561
.	脫色試驗（水、正己烷）		.	－	陰性	GB/T 3561
熒光物質(zhì)		254nm及365nm	.	－	合格	GB/T 3561
熒光物質(zhì)		亮度	.	％	Rf≤2.0	GB/T 7974

注：仲裁時按GB/T 7974規(guī)定的方法，Rf≤2.0進行判定。

表4

指標名稱			單位	規(guī)定	試驗方法
.	大腸菌群	≤	個/100g	30	GB/T 3561
.	致病菌	.	－	不得檢出	GB/T 3561

　　3.3 毒理檢驗

　　3.3.1毒理檢驗時樣品的處理按GB/T 5009.60進行，試驗方法及結(jié)果的判定按GB 15193.1進行。

　　3.4 外觀

　　3.4.1餐盒紙板的紙面應光潔均勻，不許有折子、孔眼及漿疙瘩等影響使用的紙病。

　　3.4.2加工或模壓的紙餐盒外表顏色應正常，無異味，表面平整光潔。

4 檢驗規(guī)則

　　4.1 以一次交貨為一批，餐盒紙板的樣本單位為令或卷，紙餐盒的樣本單位為個。

　　4.2 供方應保證所供應的餐盒紙板或紙餐盒符合本標準的要求，每卷筒（令、箱）應附質(zhì)量合格證一份。

　　4.3 交收檢驗項目為（3.1）中的規(guī)定，并按GB/T 2828進行。交收檢驗抽樣方案、檢查水平、合格質(zhì)量水平（AQL）及批質(zhì)量判定按表5的規(guī)定，試樣的采取應按GB/T 450進行。

　　4.4 供方應保證所提供的產(chǎn)品符合衛(wèi)生指標（3.2）的要求，投產(chǎn)前該產(chǎn)品應進行一次毒理檢驗（3.3），毒理檢驗結(jié)果符合GB 15193.1要求的方可投產(chǎn)。在工藝條件、原材物料穩(wěn)定的連續(xù)生產(chǎn)的條件下，每三個月應進行一次衛(wèi)生指標（3.2）的測定。若工藝條件或其它條件有變動時，應隨即進行（3.3）和（3.2）的測定。

　　4.5 需方有權(quán)按本標準的規(guī)定進行驗收，如對批質(zhì)量有異議，應在到貨后三個月內(nèi)通知供方共同復驗。如不符合本標準的要求，應判批不合格，由供方負責處理；若符合本標準要求，則由需方負責處理。

表5

卷、令、個	正常二次抽樣檢查水平S-2					不合格分類
	樣本大小	B類不合格品		C類不合格品		B類不合格	C類不合格
		AQL=6.5		AQL=10
		Ac	Re	Ac	Re
≤150	3	0	1	－	－	負重性能耐水耐油環(huán)壓強度短距壓縮挺度	定量偏差厚度偏差耐折度（橫）耐破度亮度交貨水分表面吸水容積高度變化盒蓋折次外觀
	3 3（6）	－－	－－	0 1	2 2
151～35 000	5 5（10）	0 1	2 2	0 3	3 4

注：*兩者擇一，只要達到相應的指標要求均可判合格。

5 標志、包裝、運輸、貯存

　　5.1 餐盒紙板和紙餐盒的包裝及標志按GB/T 10342進行，通常應有內(nèi)、外兩層包裝，包裝應整潔，數(shù)量應準確，或按訂貨合同的要求進行。

　　5.1.1內(nèi)包裝材料必須清潔、無毒、無異味，并具有防塵、防水效能，包裝箱內(nèi)應附有說明性標簽，并注明以下內(nèi)容：

　　a）產(chǎn)品名稱、種類、注冊商標、生產(chǎn)許可證及衛(wèi)生許可證編號；

　　b）生產(chǎn)廠名、產(chǎn)地、批號或生產(chǎn)日期、有效期；

　　c）檢驗合格標記及標準代號。

　　5.2 餐盒紙板和紙餐盒應妥善保管，以防止雨、雪和地面潮氣的影響。

　　5.3 有關單位在運輸和貯存過程中，嚴防有毒藥品和重金屬粉塵的污染。

　　5.4 未經(jīng)啟封的批量產(chǎn)品，其存放保質(zhì)期應不超過1年。超期產(chǎn)品應按（3.2）的要求重新進行檢驗，符合標準的方可使用。

附錄A

紙餐盒使用性能的測定方法

（標準的附錄）

A1 容積測定

　　在常溫下用1 000 mL的量筒，量取相應體積的水倒入紙餐盒中，大號餐盒600 mL、中號餐盒500 mL、小號餐盒400 mL，目測應無水溢出即為合格。

A2 耐水試驗

　　將紙餐盒平放在紙板（或漿板）上，倒入溫度（90± 5）℃、濃度約5％的NaCl水，再加甲基紅指示液1～2滴，高度不應低于20 mm。1 h后將水倒出，觀察背面、兩側(cè)是否有滲漏痕跡，若沒有發(fā)現(xiàn)滲漏痕跡即為合格，反之判為不合格。

A3 耐油試驗

　　將（150± 10）℃ 的食用油（花生油、豆油），用瓷匙加（10± 2） mL于紙餐盒中，再將紙餐盒放在一張餐巾紙上。1 h后觀察餐巾紙上是否有油點，如無油點則為合格，反之為不合格。

A4 負重性能試驗

　　將紙餐盒平放在平板上蓋好盒蓋，用金屬尺測量紙餐盒的高度（連蓋），至1 mm。然后倒入漿砂混合物。蓋好盒蓋后，在上面放一塊200 mm ´ 200 mm ´ 3mm的平板玻璃。再將3 kg砝碼置于平板玻璃中央，負重15 s時立即取下砝碼及玻璃板，再測量上述高度。用下式計算試樣的負重性能值：

	H0-H
W=		*100
	H0

　　式中：W 試樣負重性能值，％；

　　H0 試樣高度，mm。

　　H 試樣負重后的高度，mm。

　　注：對于各種型號紙餐盒所用的漿砂混合物具體如下：

　　大號餐盒（600 mL）：250 mL水、50 g紙漿及200 g砂子；

　　中號餐盒（500 mL）：200 mL水、40 g紙漿及160 g砂子；

　　小號餐盒（400 mL）：150 mL水、30 g紙漿及120 g砂子。

A5 盒蓋折次試驗

　　將試樣盒蓋連續(xù)180°角開合15次，觀察與盒體連結(jié)處應無裂口、開裂。

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